Можно ли оформить заказы поставщикам только по тем заказам покупателей, которые уже реально оплачены?

Для отбора оплаченных заказов покупателей можно использовать отчет Анализ заказов покупателей. Непосредственно из отчета можно автоматически сформировать заказы поставщикам.