Можно ли заказанный товар включать в заказы поставщикам, если он отсутствует на складе?

Да, в программе предусмотрена возможность автоматического заказа товаров поставщикам, исходя из наличия товаров на складе, ранее оформленных заказов покупателей и уже оформленных заказов поставщикам.